秋冬吃芋头,原来有这7大好处!赶快为家人做着吃

2020-07-27 18:11:25 来源:数码会议312人评论

秋季正是吃芋头的好时节。芋头又称芋艿,口感绵甜香糯,富含澱粉和膳食纤维,非常适合体虚、胃不好的胃炎患者食用。

秋冬吃芋头,原来有这7大好处!赶快为家人做着吃

 

中医认为芋头「吞之开胃,通肠壁」,能补益脾胃,对于调理中气,化痰散结也很有效,对于治疗痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症也有效果。

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日常吃芋头有哪些好处?

1、养胃润肠

入冬胃病易于发作,很多人出现食慾不好、腹胀的癥状,那正是适合吃点芋头。而且芋头含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便。

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2、降低血压

芋头中有较多的钾元素,这种物质可以很好的调节身体电解质平衡,能帮助机体排出多余的钠,对于高血压患者来说,能起到降低血压的作用。

3、预防癌症

芋头对于预防癌症很有效,在芋头中有一种粘液蛋白,这种物质能够被身体吸收后产生一种免疫球蛋白,也可以将其称作是抗体球蛋白,能够不断的提高机体的抵抗力。

在中医看来食用芋头能够解毒,食用芋头能够不断的抑制、消解毒素,对于预防肿瘤、淋巴结核很有效。

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4、补益中气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食慾,促进消化,适合疲劳乏力,精神萎靡,气短多汗,反覆感冒等的人群食用。

5、美容养颜

芋头当中的B族维生素含量比较突出,无论是和肉一起蒸煮,还是拌冷盘,都是不错的补充菜肴,对于皮肤有着很不错的促进作用,减缓皮肤的老化,且适当的帮助抵抗衰老。

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6、保护牙齿

芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质,其中氟的含量较高,具有预防龋齿、保护牙齿的作用。

7、增强身体的免疫力

秋冬季节乾燥且寒冷,一不小心就会伤风感冒,芋头是一种可以帮助激发食慾的食材,其中所含的蛋白质以及一些矿物质元素、皂角甙等物质可以适当起到增强抵抗力的作用。

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芋头怎幺吃更营养?

做主食吃:

芋头本身含有较多的澱粉物质,建议可以多选择蒸着吃,而且是当做主食食用,相比于精细粮食来说,这样的主食营养更为丰富,而且也更有利于肠道的健康,帮助减肥。

芋头烧牛肉

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原料:

牛肉300克,芋头500克,调味适量。

做法:

牛肉、芋头洗凈切块,煮锅加水置火上,加入出水的牛肉块,大火烧开改小火。煮至九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂即可。

功效:

对于治疗食慾缺乏、美容养颜具有很好的功效。

芋头海蜇

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原料:

芋头3000克,陈海蜇300克(洗去盐),荸荠300克。

做法:

把芋头晒乾研末,另将陈海蜇和荸荠加水煮烂去渣,配入芋头粉製成丸如绿豆大,用温开水送服,每次6克,一日3次。

功效:

具有散结、宽肠、下气的功效。适用于大便乾燥便结,妇女产后恶露排出不畅等症。

芋头排骨汤

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原料:排骨300克,芋头600克,高汤2000毫升,米酒适量。

做法:排骨剁块,加少许米酒和盐腌20分钟。芋头切成3厘米方块状。将排骨和芋头炸到表面酥黄后捞出,放进蒸笼蒸1小时。高汤煮开,倒入已蒸好的排骨芋头碗里即成。

功效:具有增进食慾,提高抵抗力的功效。

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